La cuisine de coeur – Hagens Herzensküche

4-Gang Gourmet-Menü 5-10 Personen

Sie erwarten Besuch? Sie möchten den Tag mit ihren Gästen privat, diskret und trotzdem kulinarisch hochklassig verbringen?

Eine mögliche Variation zur Inspiration ...

Eleganter Auftakt für Genießer

Kalte Vorspeise mit Wow-Effekt

Der erste Gang eröffnet das Menü auf spannende Weise: Mit einer raffinierten kalten Vorspeise aus handverlesenen Zutaten, die Ihre Geschmacksknospen kitzeln. Lassen Sie sich überraschen, wie frisch, vielseitig und überraschend so ein Auftakt sein kann.

KV Burrata
Beispiel: Burrata
Warming up für die Sinne

Überraschend anders

Im zweiten Gang erwecken warme Komponenten Ihre Geschmackssinne: Es erwartet Sie eine kreative Interpretation frischer Zutaten, serviert als feine, warme Vorspeise. Ob aromatisch gedünstetes Gemüse oder mediterran inspirierte Kleinigkeiten. Lassen Sie sich begeistern von einem Gang, der Neugier auf die kommenden Höhenflüge weckt.

WV Wachtelbrust Steinpilz Apfel

Beispiel: Wachtelbrust

Das Herzstück Ihrer Gourmetreise

Hauptgericht mit Charakter und Finesse

Jetzt folgt das kulinarische Meisterstück – der Hauptgang. Ob zartes Fleisch, frischer Fisch oder eine kreative vegetarische Interpretation – mit hochwertigsten Zutaten, sorgfältig komponierten Beilagen. Welche Geschmackskombination wird Sie heute überraschen?

HP Rosa Lammrücken Selleriepürree Polenta

Beispiel: Rosa gebratenes Lamm

Zum Verlieben süß

Kreativer Nachtischmoment

Den krönenden Schlusspunkt setzt ein Dessert, das keine Wünsche offenlässt. Aus einem handverlesen Zutatenmix entsteht eine süße Versuchung, die zum Entdecken neuer Nuancen einlädt. Ob Klassiker neu interpretiert oder eine überraschende Eigenkreation – genießen Sie einen Nachtisch der für einen rundum natürlichen Abschluss deiner Gourmetreise sorgt.

Dessert Schoko Malheur Vanilleorgangen
Beispiel: Schoko-Malheur mit Orange
Lassen Sie sich verwöhnen

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